洋蔥去皮切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊；韓式年糕條撥開備用用。
燒一鍋水，煮沸後放入年糕條煮軟。
另熱一鍋，加入1大匙油，放入洋蔥炒香，放入韓國泡菜塊、肉絲拌炒。再加入水150毫升，放入作法2的韓式年糕條，淋上所有調味料拌炒，以中火煮至湯汁收至少許，放入韭菜段拌炒均勻即可熄火起鍋。
將洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜切絲，蔥切小段，蒜頭切碎；韓式年糕條撥開備用。
另一鍋加入300毫升的水(或小魚干高湯)，煮滾後加入作法2的韓式年糕條、韓國辣醬、糖，小火繼續煮。
待水少掉1/3時，加入韓國甜不辣或竹輪、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、蒜頭。
拌炒至洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜變軟、湯汁收至少許，灑入蔥段拌炒均勻即可熄火起鍋。
最後可灑上芝麻。
肉絲加入醬油和太白粉抓一下醃10~20分鐘；生鮮香菇切片、蒜仁切片；年糕片剝開備用。
雪裡紅洗淨去除過多鹽分後瀝乾水分。
熱鍋倒入油爆香蒜仁、生鮮香菇，再放入肉絲炒香，再加入雪裡紅拌炒均勻，倒入高湯。
年糕片舖平在菜上，加入少許鹽調味，然後蓋上鍋蓋燜煮大約3-5分鐘，等年糕軟化，再輕輕拌炒均勻至湯汁將要收乾即可。
洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜切絲，紅蔥頭切碎，香菇泡水後切絲，蝦米泡水洗淨；年糕片剝開備用。
熱鍋倒入油將洋蔥、紅蔥頭、香菇、蝦米炒香，再放入肉絲，加入1匙醬油拌炒，再加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲拌炒，倒入高湯。
